Product Description

Le bouchon du Vaugueux vous propose son gravlax de truite de la manche aux agrumes. Situé au 12 rue Graindorge, Corinne et Emmanuel, les heureux propriétaires vous accueillent avec le sourire dans leur bistrot gourmand. Ils vous proposent une cuisine traditionnelle de terroir revisitée à base de produits frais du marché et évoluant selon la saison.

Cette recette n’est pas un grand classique de la cuisine française mais de la cuisine scandinave ! La truite n’est pas tout le temps la star de l’assiette, certains utilisent aussi du saumon. Le gravlax de truite est un plat tout simple à réaliser et tellement délicieux !  Cette recette se compose de truite fraîche marinée et pour enrichir les saveurs des agrumes y sont ajoutées car le poisson s’associe très bien avec les agrumes.

Caractéristiques : 

• Gravlax de truite de la manche aux agrumes
• Proposé par Le bouchon du Vaugueux
• Pour 1 personne
• Fait maison

Par ailleurs, cette recette est rapide à réaliser mais son temps de pause est long,  pour que la truite soit imprégnée de toutes les saveurs des condiments utilisés. Vous pouvez déguster le gravlax en tant qu’entrée ou plat. Si vous êtes un adepte du carpaccio et du tartare, alors que vous allez vous régaler avec ce plat.

Retrouvez tous les produits Le bouchon du Vaugueux sur sa boutique en ligne.